Comer para sanar

Las dudas, mitos y engaños más extendidos sobre la alimentación.

En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es difícil orientarse en ese maremágnum informativo.

Que no sepamos filtrar esa información afecta no solamente a nuestros hábitos de compra sino también a nuestra salud. Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo.

J.

Uno de los íconos de la física ha hecho una sencilla explicación de los principios que rigen nuestro universo

En este libro, Hawking nos conduce hasta la frontera misma de la física teórica -donde la verdad supera muchas veces a la ficción— para explicarnos en términos verdaderamente sencillos, y en ocasiones muy divertidos, los principios que rigen nuestro universo. Con su peculiar entusiasmo, el profesor Hawking nos incita a acompañarl

El primer formulario magistral, de autoría del Q.F. Jesús Huaitalla, sale a la luz para cubrir la necesidad existente de muchos químicos farmacéuticos en el Perú, respecto al conocimiento de fórmulas cuali-cuantitativas de base de las principales formas farmacéuticas del recetario masgistral, asi como de sus respectivos procedimientos de elaboración, validados por él mismo a lo largo de su valiosa experiencia profesional.

El material estelar no pertenece sólo al espacio. El Premio Nacional de Ciencias Exactas, José Maza, nos enseña en Somos polvo de estrellas una nueva forma de pensarnos. Es el libro que viene a poner en jaque la concepción actual sobre el surgimiento del hombre en la tierra.

"Hace muchos años —1976— estuve en Tucson, Arizona, y en el planetario de la ciudad había un ciclo de charlas de divulgación. Una de ellas me llamó poderosamente la atención. La ofrecía el astrónomo de la Univer

¿Sabes qué hay detrás de los trastornos de la alimentación? ¿Conoces la diferencia entre la anorexia y la bulimia? ¿Podrías detectar si tu hija, tu hermana, una amiga o un amigo o un niño pequeño padecen alguna de estas enfermedades? ¿Cuántas dietas has comenzado en tu vida? De todas ellas, ¿cuántas has roto y cuántas has podido sostener como un estilo de vida? Ahora piensa, ¿de verdad sabes en qué consiste una una dieta saludable?